明けまして
おめでとうございます
今年もおいしいお菓子を頂いたら
このブログに載せたいと思います
おいしいお菓子を見つけるのは
少し難しいですが楽しくもあります
今日はお正月のお菓子です
城下町金沢の新春を彩る祝菓
福梅(ふくんめ)です.
藩主前田家の御家紋「剣梅鉢」に由来する
藩政時代の後期からの歴史を持つ
古典的な銘菓です
普通の「もなか」より厚く固めの皮と
コシの強い独特の「福梅あん」が特徴的です
